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CHF 52.30

Duo di carni essiccate

Produttore:
jamones blazquez
Tipo:
Gourmet & Piacere
Assaporate la migliore carne secca spagnola di Pata Negra: maiali iberici di razza pura provenienti dalla regione dell'Estremadura si nutrono di ghiande di sughero e leccio secondo metodi tradizionali. Questo getta le basi per un sapore incomparabile.

Prosciutto crudo e lomo, 80 g ciascuno

Il prosciutto crudo viene prima salato e poi essiccato all'aria per 36 mesi.
Il lomo (il filetto) viene marinato con olio d'oliva e spezie e poi essiccato all'aria (per 2 mesi).