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Pourpre-noir. Une sublime note de vanille soutient le nez intensément épicé aux riches nuances de fruits noirs, sur une touche de café fraîchement torréfié. Le fruit exubérant typique de la Barossa s’exprime dans le verre, explosion de mûres, de prunes compotées et de cassis, sur de délicates notes épicées de clou de girofle et de noix grillées. Texture veloutée, charnue et ample, cacao, chocolat noir et beaucoup de fondant. Finale d’une longueur et d’une pression impressionnantes, avec la finesse et l’élégance nécessaires.