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Dès le nez, il dévoile une palette aromatique complexe mêlant pivoine, framboises sauvages et une subtile touche de poivre blanc. Le fruit est précis et frais, accompagné d’une élégance florale discrète. En bouche, le vin se révèle franc et plein de caractère. Une structure légèrement charnue lui confère profondeur et expressivité, sans pour autant nuire à sa finesse. Les tanins fins sont harmonieusement intégrés et soutiennent le fruit juteux jusqu’à la longue finale. La fraîcheur typique du Valais s’allie à une minéralité marquée et débouche sur une finale élégante et épicée d’une longueur remarquable.