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Fils de safran en éprouvette avec une description du produit et une recette de risotto au safran.

Depuis des millénaires, les stigmates rouges du rosier safran attirent les hommes. Le safran est surtout connu dans la cuisine comme une épice jaune aromatique et colorée. Dans le passé, l'"or rouge" était utilisé pour teindre les tissus, en peinture et pour imiter les écritures en or. Son utilisation est déjà attestée il y a 3'600 ans.

Zarayya GmbH s'approvisionne auprès de petites familles et de coopératives de la région du Khorasan, dans le nord de l'Iran. Les produits sont cultivés et récoltés dans le respect de la tradition. Ce safran est un produit purement naturel. Il se caractérise par son arôme intense et sa couleur vive.

S'il est conservé correctement, le safran peut être utilisé sans problème pendant plusieurs années en cuisine.