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Savourez la plus fine des viandes séchées espagnoles Pata Negra : des porcs ibériques de pure race de la région d'Estrémadure se nourrissent de glands de chêne-liège et de chêne vert selon la méthode traditionnelle. C'est ainsi que sont posées les bases de son goût incomparable.
Jambon cru et lomo, 80 gr chacun
Le jambon cru est d'abord salé, puis séché à l'air pendant 36 mois.
Le lomo (le filet) est mariné avec de l'huile d'olive et des épices, puis également séché à l'air (pendant 2 mois).
Jambon cru et lomo, 80 gr chacun
Le jambon cru est d'abord salé, puis séché à l'air pendant 36 mois.
Le lomo (le filet) est mariné avec de l'huile d'olive et des épices, puis également séché à l'air (pendant 2 mois).
