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Enjoy the finest Spanish Pata Negra dried meat: pure-bred Iberian pigs from the Extremadura region eat acorns from cork and holm oaks using traditional methods. This lays the foundation for the incomparable taste.
Raw ham and lomo, 80 g each
The raw ham is first salted and then air-dried for 36 months.
The lomo (the fillet) is marinated with olive oil and spices and then also air-dried (for 2 months)
Rohschinken und Lomo, je 80 gr
Der Rohschinken wir zuerst gesalzen und anschliessend während 36 Monaten luftgetrocknet.
Der Lomo (das Filet) wird mit Olivenöl und Gewürzen mariniert und dann ebenfalls luftgetrocknet (für 2 Monate)
Raw ham and lomo, 80 g each
The raw ham is first salted and then air-dried for 36 months.
The lomo (the fillet) is marinated with olive oil and spices and then also air-dried (for 2 months)
Rohschinken und Lomo, je 80 gr
Der Rohschinken wir zuerst gesalzen und anschliessend während 36 Monaten luftgetrocknet.
Der Lomo (das Filet) wird mit Olivenöl und Gewürzen mariniert und dann ebenfalls luftgetrocknet (für 2 Monate)
